Риботайд (E627 + E631)

Суміш нуклеотидів E627+E631 — у 50–100 разів сильніша за глутамат, працює в синергії з ним.

E-кодE627, E631
Кваліфікація / маркаХарчова
ФасуванняКоробка 10 кг
СинонімиРибонуклеотиди

Опис

Риботайд — суміш динатрію гуанілату (E627) та динатрію інозинату (E631). Підсилювач смаку нуклеотидної групи: у десятки разів ефективніший за глутамат натрію та діє з ним синергічно, що дозволяє знижувати загальні дозування.

  • приправи та бульйонні кубики;
  • снеки;
  • ковбасні вироби;
  • соуси та маринади.