Сіль вуглеамонійна (E503)

Класичний розпушувач E503 для печива та пряників.

CAS-номер1066-33-7
Хімічна формулаNH₄HCO₃
E-кодE503
Кваліфікація / маркаХарчова
ФасуванняМішок 25 кг
Категорія:

Опис

Сіль вуглеамонійна (бікарбонат амонію, E503) — розпушувач, що повністю розкладається при випіканні без залишкового присмаку. Класика для сухого печива, крекерів і пряників.

  • печиво та крекери;
  • пряники;
  • інші борошняні кондитерські вироби.