Опис
Фруктоза кристалічна — природний моносахарид, у ~1,7 раза солодший за цукор, з нижчим глікемічним індексом. Підсилює фруктові аромати, утримує вологу у випічці.
Природний фруктовий цукор — у ~1,7 раза солодший за сахарозу.
| CAS-номер | 57-48-7 |
|---|---|
| Хімічна формула | C₆H₁₂O₆ |
| Кваліфікація / марка | Харчова |
| Фасування | Мішок 25 кг |
Фруктоза кристалічна — природний моносахарид, у ~1,7 раза солодший за цукор, з нижчим глікемічним індексом. Підсилює фруктові аромати, утримує вологу у випічці.