Опис
Ізолят соєвого білка — очищений рослинний білок із вмістом протеїну не менше 90 %. У м’ясопереробці зв’язує вологу і жир та стабілізує фарш; у харчових продуктах — джерело повноцінного рослинного білка.
Соєвий білок ≥90 % — збагачення білком і вологозв’язування у м’ясопереробці.
| Кваліфікація / марка | Харчова |
|---|---|
| Фасування | Мішок 25 кг |
Ізолят соєвого білка — очищений рослинний білок із вмістом протеїну не менше 90 %. У м’ясопереробці зв’язує вологу і жир та стабілізує фарш; у харчових продуктах — джерело повноцінного рослинного білка.