Молочна кислота 80% (E270)

Природна органічна кислота (E270) з м’яким кислим смаком — регулятор кислотності та консервант.

CAS-номер50-21-5
Хімічна формулаC₃H₆O₃
E-кодE270
Кваліфікація / маркаХарчова
ФасуванняКаністра 25 кг, Куб

Опис

Молочна кислота 80% (E270) — природна органічна кислота, яку отримують ферментацією вуглеводів. М’який кислий смак без різкості; регулятор кислотності, консервант та засіб для декontamінації у м’ясопереробці.

  • молочні та кисломолочні продукти;
  • м’ясопереробка;
  • напої;
  • консервація та соуси;
  • рослинництво.