Пропіонат кальцію (E282)

Консервант E282 проти плісняви у хлібопеченні та кормах.

CAS-номер4075-81-4
Хімічна формулаC₆H₁₀CaO₄
E-кодE282
Кваліфікація / маркаХарчова
ФасуванняМішок 25 кг (гранула)

Опис

Пропіонат кальцію (E282) — консервант, кальцієва сіль пропіонової кислоти. Ефективно пригнічує плісняву та збудника «картопляної хвороби» хліба, майже не впливаючи на дріжджі; у кормах запобігає пліснявінню та слугує джерелом кальцію.

  • хлібобулочні вироби;
  • борошняні кондитерські вироби;
  • кормові добавки та птахівництво.