Опис
Пропіонат кальцію (E282) — консервант, кальцієва сіль пропіонової кислоти. Ефективно пригнічує плісняву та збудника «картопляної хвороби» хліба, майже не впливаючи на дріжджі; у кормах запобігає пліснявінню та слугує джерелом кальцію.
Консервант E282 проти плісняви у хлібопеченні та кормах.
| CAS-номер | 4075-81-4 |
|---|---|
| Хімічна формула | C₆H₁₀CaO₄ |
| E-код | E282 |
| Кваліфікація / марка | Харчова |
| Фасування | Мішок 25 кг (гранула) |
Пропіонат кальцію (E282) — консервант, кальцієва сіль пропіонової кислоти. Ефективно пригнічує плісняву та збудника «картопляної хвороби» хліба, майже не впливаючи на дріжджі; у кормах запобігає пліснявінню та слугує джерелом кальцію.