Діацетат натрію (E262)

Консервант і регулятор кислотності E262 проти плісняви та «картопляної хвороби» хліба.

CAS-номер

126-96-5

Хімічна формула

C₄H₇NaO₄

E-код

E262

Кваліфікація / марка

Харчова

Фасування

Мішок 25 кг

Опис

Діацетат натрію (E262) — сполука ацетату натрію та оцтової кислоти. Консервант із м’яким оцтовим смаком: пригнічує пліснявіння та збудника «картопляної хвороби» хліба; у птахівництві — підкислювач кормів.