INGREDIENTS.
★ Обрані Залишити запит
Сорбінова кислота (капсульована, E200), коробка 20 кг

Сорбінова кислота (капсульована, E200)

Капсульована сорбінова кислота E200 — контрольоване вивільнення у випічці.

CAS-номер110-44-1
Хімічна формулаC₆H₈O₂
E-кодE200
Кваліфікація / маркаХарчова
Фасування-
Категорії: ,

Опис

Сорбінова кислота капсульована (E200) — консервант в оболонці, що вивільняється при нагріванні. Оболонка запобігає передчасній взаємодії з дріжджами в тісті: розпушування не пригнічується, а захист від плісняви спрацьовує після випікання.

  • хлібобулочні вироби тривалого зберігання;
  • борошняні кондитерські вироби;
  • тортильї, лаваші, снеки.

Супутні товари