Аспартам (E951)

Інтенсивний підсолоджувач E951 — у ~200 разів солодший за цукор.

CAS-номер22839-47-0
Хімічна формулаC₁₄H₁₈N₂O₅
E-кодE951
Кваліфікація / маркаХарчова
ФасуванняБарабан 25 кг
Категорія:

Опис

Аспартам (E951) — інтенсивний підсолоджувач, приблизно у 200 разів солодший за цукор, з чистим цукроподібним смаком без гіркоти. Не термостабільний — призначений для продуктів без тривалого нагрівання.

  • безалкогольні напої «без цукру»;
  • молочні продукти та десерти;
  • жувальні гумки;
  • столові підсолоджувачі.