Опис
Аспартам (E951) — інтенсивний підсолоджувач, приблизно у 200 разів солодший за цукор, з чистим цукроподібним смаком без гіркоти. Не термостабільний — призначений для продуктів без тривалого нагрівання.
Інтенсивний підсолоджувач E951 — у ~200 разів солодший за цукор.
| CAS-номер | 22839-47-0 |
|---|---|
| Хімічна формула | C₁₄H₁₈N₂O₅ |
| E-код | E951 |
| Кваліфікація / марка | Харчова |
| Фасування | Барабан 25 кг |
Аспартам (E951) — інтенсивний підсолоджувач, приблизно у 200 разів солодший за цукор, з чистим цукроподібним смаком без гіркоти. Не термостабільний — призначений для продуктів без тривалого нагрівання.