Лецитин соєвий (E322)

Природний емульгатор E322 у формі пасти.

CAS-номер8002-43-5
E-кодE322
Кваліфікація / маркаХарчова
Фасування-

Опис

Лецитин соєвий (E322) — природний емульгатор із фосфоліпідів сої. Знижує в’язкість шоколадних мас, стабілізує емульсії, покращує змочуваність порошків та діє як антиоксидант.

  • шоколад і глазурі;
  • маргарини;
  • хлібопечення;
  • кондитерські вироби.