Опис
Лецитин соєвий (E322) — природний емульгатор із фосфоліпідів сої. Знижує в’язкість шоколадних мас, стабілізує емульсії, покращує змочуваність порошків та діє як антиоксидант.
Природний емульгатор E322 у формі пасти.
| CAS-номер | 8002-43-5 |
|---|---|
| E-код | E322 |
| Кваліфікація / марка | Харчова |
| Фасування | - |
Лецитин соєвий (E322) — природний емульгатор із фосфоліпідів сої. Знижує в’язкість шоколадних мас, стабілізує емульсії, покращує змочуваність порошків та діє як антиоксидант.