Метабісульфіт калію (E224)

Консервант та антиоксидант E224 — сульфітація вин без внесення натрію.

CAS-номер16731-55-8
Хімічна формулаK₂S₂O₅
E-кодE224
Кваліфікація / маркаХарчова
ФасуванняМішок 25 кг
СинонімиПіросульфіт калію
Категорія:

Опис

Метабісульфіт калію (E224) — консервант та антиоксидант, калієвий аналог піросульфіту натрію. Основний засіб сульфітації у виноробстві: захищає вино від окислення та небажаної мікрофлори без внесення натрію.

  • виноробство;
  • сидри та фруктові вина;
  • консервація.