Опис
Тетранатрій пірофосфат (E450iii) — лужний фосфат-стабілізатор. У м’ясопереробці підвищує вологозв’язування та вихід готової продукції; також застосовується у плавлених сирах і рибопереробці.
Форми випуску
| Варіант | Фасування | Наявність |
|---|---|---|
| Тетранатрій пірофосфат, Польща | Мішок 25 кг | — |
| Тетранатрій пірофосфат, Китай | Мішок 25 кг | — |
