Опис
Метабісульфіт натрію (піросульфіт натрію, E223) — консервант та антиоксидант. Пригнічує розвиток мікроорганізмів і запобігає ферментативному потемнінню; у виноробстві — основний засіб сульфітації.
Консервант та антиоксидант E223 — виноробство, сухофрукти, водопідготовка.
| CAS-номер | 7681-57-4 |
|---|---|
| Хімічна формула | Na₂S₂O₅ |
| E-код | E223 |
| Кваліфікація / марка | Харчова |
| Фасування | Мішок 25 кг |
| Синоніми | Піросульфіт натрію |
Метабісульфіт натрію (піросульфіт натрію, E223) — консервант та антиоксидант. Пригнічує розвиток мікроорганізмів і запобігає ферментативному потемнінню; у виноробстві — основний засіб сульфітації.